Pruina

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La pruina è una sostanza cerosa prodotta dalle cellule superficiali dell’epidermide delle foglie e dei frutti con la funzione di proteggere il vegetale dai raggi ultravioletti e dall’eccessiva perdita di acqua (disidratazione).

E’ tipica, ad esempio,  dei frutti di susino ed altre specie appartenenti al genere Prunus, e degli acini dell’uva.

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