OLIVO GIARRAFFA – Olea europea ‘Giarraffa’

COD: 13351 Categorie: ,

Descrizione

OLIVO GIARRAFFA – Olea europea ‘Giarraffa’

OLIVO GIARRAFFA: Principali sinonimi: Pizzu di Corvu; Raffa.

Albero: Cultivar siciliana da tavola, di medio sviluppo e vigoria. La chioma rada, sferica, aperta ed espansa, ha rametti penduli e lunghissimi che a volte toccano terra. La foglia lanceolato-ellittica, è lunga e stretta e di colore verde-grigio.

Frutto: Il frutto è grande (6-10 g), ovoidale, simmetrico, a base larga ed apice conico; diventa violaceo a maturazione e si presta per la preparazione di olive sia verdi che nere. La polpa è carnosa e rappresenta l`84-86% del frutto.

Caratteri agronomici: Cultivar alternante ma di alta produttività in annate particolarmente
favorevoli;
Impollinatori: Tonda Iblea, Biancolilla, Nocellara Etnea.
Resistenza: discreta ai parassiti in genere, media al freddo.

Considerazioni: Le piante sono particolarmente esigenti per condizioni climatiche e pedologiche; cultivar di grande pregio sia per le dimensioni talvolta eccezionali delle drupe che per la squisitezza della polpa, verde in salamoia o nera indolcita.

Per saperne di più: