VITE ZIBIBBO

COD: 13329 Categorie: , ,

Descrizione

VITE ZIBIBBO – Vitis vinifera `Zibibbo (=Moscato di Pantelleria; M. di Alessandria)`

VITE ZIBIBBO: Di origine incerta è diffuso da tempo antico lungo le coste del mediterraneo sembra che il nome derivi dal Capo Zibibb in Tunisia oppure dall`arabo zabeb che significa appassito; è conosciuto con tanti sinonimi come `Moscato d`Alessandria`, `Moscato di Pantelleria`, `Salamanna` in Toscana; è una varietà a duplice attitudine dalla quale si ottengono i famosi passiti di Pantelleria e Siciliani; ottima anche da mangiare allo stato fresco; acino grosso o molto grosso, ellissoidale o subsferoidale, con buccia spessa, consistente e pruinosa, di un colore giallo-verdastro o gialloambrato, polpa croccante, dolce con sapore intenso e tipico di moscato.