Helichrysum italicum
Fascia di prezzo: da €2,50 a €8,00
La Disponibilità delle Piante Aromatiche è Stagionale
Descrizione
L’ Helichrysum italicum è un’aromatica originaria del sud dell’Africa, ma che cresce anche nelle zone mediterranee. È anche nota come elicrisio liquirizia o anche pianta del curry, a causa del suo odore caratteristico.
L’Helichrysum italicum è una pianta da fiore della famiglia delle Asteraceae. È una pianta sempreverde, con foglie lineari di color grigio-argenteo. I grappoli di fiori gialli sono prodotti in estate e mantengono il loro colore dopo la raccolta. Sono usati nelle composizioni floreali secche. La pianta raggiunge i 60cm di altezza e 1m di larghezza. Ha un profumo intenso. Possiede eccezionale resistenza alla siccità ed elevata rusticità.
Questa pianta è talvolta usata come spezia. I suoi germogli e le sue foglie sono spesso usati stufati in piatti mediterranei di carne, pesce o verdure. Ottima in mix di aromatiche per il condimento di primi piatti o per bevande.
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