Descrizione
L’Olivo Picual, botanicamente classificato come Olea europea ‘Picual’, è un olivo che ha origine in Andalusia (Spagna).
L’Olivo Picual è una cultivar rustica, che si adatta alle diverse condizioni ambientali. Reagisce bene alla potatura di ringiovanimento per la sua capacità di emettere germogli avventizi.
CARATTERISTICHE:
Albero: Vigoroso, con chioma espansa, ha portamento aperto e branche a sezione quadrangolare. I rami, ad internoidi corti, sono provvisti di foglie di medie dimensioni, ellittico-lanceolate, di colore verde brillante.
Frutto: Cultivar da olio di elevatissima resa (23-28%). I frutti, di medie dimensioni (2-4 g), sono ellittici con apice appuntito ed obliquo. La maturazione è precoce e la drupe, raccolte nere, forniscono un olio ritenuto in Spagna di buona qualità.
Caratteri agronomici: Entra precocemente in produzione ed ha fruttificazione elevata e costante. Autofertile ma con accentuato aborto ovarico. Impollinatori: Manzanilla, Uovo di Piccione, Gordal Sevillana, Resistenza: buona al freddo, alle batteriosi, all’umidità del terreno.
È la principale varietà coltivata in Spagna, ricoprendo una superficie di quasi 1.000.000 di ettari, principalmente nella regione dell’Andalusia, nelle province di Granada, Córdoba e Siviglia. Deve il suo nome al fatto che il frutto o l’oliva che produce termina con una piccola punta o becco (apice appuntito).
È una varietà molto apprezzata per la sua precocità di produzione, la facilità di coltivazione e la qualità dell’olio d’oliva ottenuto, soprattutto per l’alta percentuale di acido oleico. È un albero di grande vigore, con rami corti, molto resistente al gelo.
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