Descrizione
Il Pero Trentosso o Spina Carpi o Pero Duro, del tutto simile alla Pera Spina tipica della Sabina Romana e Reatina – nome botanico Pirus communis – è una varietà conosciuta in epoca romana. Il frutto raccolto a novembre inoltrato è duro e per essere mangiato va lasciato maturare in cantina dove si mantiene sino alla primavera inoltrata. In un epoca in cui non c’erano i frigoriferi era una grande risorsa. La pianta ha una crescita irregolare ma è molto rustica. In passato veniva cotto sotto le braci e può essere utilizzata anche per insalate.
Maturazione Media: 2a decade ottobre (15-10). Vigore e produttività elevati.
Frutto medio. Buccia verde. Si conserva a lungo dopo raccolta.
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