Descrizione
Il Kaki Mela Vaniglia, botanicamente Diospyros kaki ‘Vaniglia’, produce un frutto di forma leggermente appiattita e buccia sottile color arancio scuro.
Buona resistenza al freddo. Si adatta ad ogni tipo di terreno.
Edule alla raccolta con molti semi. Ottimo Impollinatore.
Il Kaki Vaniglia appartiene ai Kaki Costanti alla Fecondazione Non Astringenti (CFNA): cultivar con frutti non astringenti alla raccolta, indipendentemente dalla presenza di semi (kaki dolce). La polpa è chiara e i frutti sono eduli fino dalla raccolta (quando sono ancora sodi), indipendentemente dalla fecondazione (quindi anche senza impollinatori):
La pianta di kaki ha grande interesse ornamentale per la forma molto regolare e il bel fogliame verde lucido, che diventa rosso bronzo in autunno, con i frutti che restano appesi anche dopo la caduta delle foglie. Pur preferendo climi temperati o caldi tipici dei litorali mediterranei, il kaki è presente anche nei fondo valle delle zone settentrionali, dove però elevata umidità invernale e freddi persistenti possono provocare danni, mentre teme poco le gelate primaverili a causa della tardiva epoca di fioritura. Il kaki presenta un discreto adattamento all’eccesso di umidità del suolo, a pH sub-acido ed anche sub-alcalino.
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