Descrizione
Il Lampone giallo Rubus idaeus ha un frutto aggregato tipo mora, dapprima verdastro poi a maturità diviene giallo. Coltivato in Germania e Francia.
Predilige terreni sciolti, freschi a reazione neutra o sub-acida, fertili o fertilizzati. Mai argillose. Clima temperato fresco dell’Italia settentrionale o dell’alta collina dell’Italia centrale.
Presenta possibilità di sviluppo specie in coltura protetta precoce, tardiva o in secondo raccolto sempre per il consumo fresco consentendo, in questo modo, di spuntare prezzi assai più elevati di quelli medi; un esempio è la coltivazione di varietà rifiorenti che, maturando in fine estate-autunno, permettono di rifornire il mercato quasi ininterrottamente da fine maggio a novembre. Per un ampliamento del calendario produttivo le strategie da adottare sono le seguenti:
• differenziazione delle varietà;
• introduzione della copertura con tunnel e ombreggiamento;
• sfruttamento delle differenze climatiche latitudinali e altimetriche.
TECNICA DI COLTIVAZIONE
I lamponi sono arbusti di piccola o media dimensione senza particolari esigenze in fatto di terreno quantunque preferiscano quelli poco calcarei, sub-acidi, ricchi di sostanza organica, freschi e permeabili.
Si allevano in filari con l’ausilio di pali leggeri e uno o due fili verticali o orizzontali ai quali si legano i tralci o si indirizzano i polloni nel caso di varietà rifiorenti. Le distanze vanno da 1,50-2,50 m fra le file a 0,50-0,70 m fra le piante. Per evitare lo sviluppo delle erbe infestanti in prossimità delle piante e lungo il filare è consigliabile la pacciamatura con polietilene nero con fori di 15 cm di diametro.
Concimazioni, irrigazioni e gestione del suolo sono simili alle altre specie frutticole coltivate nella propria zona.
È opportuno evitare l’irrigazione a pioggia che favorisce lo sviluppo di marciumi ai frutti (Botrite).
SCELTA VARIETALE
Si distinguono le varietà “unifere“, quelle che producono una sola volta l’anno prevalentemente sui tralci dell’anno precedente, e le varietà “bifere” o “rifiorenti” perché capaci di produrre sia sui rami dell’anno precedente (giugno-luglio) che sui polloni dell’anno (settembre-ottobre) anche se, di preferenza, queste varietà si coltivano in genere per la sola produzione autunnale privilegiando così la qualità (pezzatura) dei frutti.
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