Descrizione
Il Pesco Elberta – Prunus persica ‘Elberta’ è originario della Toscana Valdarno aretino, provincia di Arezzo.
E’ una varietà molto antica dalla polpa gialla.
Caratteristiche del Pesco Elberta – Prunus persica ‘Elberta’:
Questa pesca è di sapore assai delicato, tuttavia la sua area di coltivazione è progressivamente diminuita perché non si presta a manipolazioni. È stata quindi via via abbandonata a vantaggio di varietà più resistenti, nonostante il suo sapore sia ottimo.
Pesca gialla a forma di mandorla appuntita. A maturazione media, intorno alla fine di luglio-prima decade di agosto. Molto saporita e facile da sbucciare, è assai delicata e pertanto adatta al consumo fresco.
Polpa: gialla
Maturazione Media: fine luglio (30-07)
Forma: di mandorla appuntita
Sapore: molto piacevole
Territorio interessato alla produzione: Valdarno aretino, provincia di Arezzo.
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