Descrizione
FICO DELLA SIGNORA – Ficus carica ‘Fico della Signora’
Il Fico della Signora – Ficus carica ‘Fico della Signora’ è una varietà di origine italiana, con albero vigoroso, foglie intere e trilobate, con seni poco pronunciati.
Caratteristiche
Albero mediamente vigoroso con foglie intere e trilobate e seni poco pronunciati.
La maturazione avviene nel mese di settembre.
Il frutto è di pezzatura media, peso di circa 80 grammi, di forma globosa a fiasco allungato, con buccia di colore da verde a violaceo intenso, con costolature di colore viola vivo, di colore più scuro nella parte esposta al sole, con formazione di crepe longitudinali a maturità.
La polpa è carnosa, di colore rossastro, mielosa, dolce, di buon sapore delicato.
Ottimo soprattutto da consumare fresco ma adatto anche all’essiccazione.
Ha anche una buona resistenza alle manipolazioni.
CURIOSITA’ CULTURALI
Ricco di vitamine A e B, zuccheri e proteine, Potassio, Ferro e Calcio.
Sono note proprietà lassative, emollienti ed espettoranti.
Per saperne di più: http://www,crea.gov.it
