Descrizione
Il Melo Casciana – Malus domestica ‘Casciana’ è una varietà molto diffusa nella provincia di Lucca e si produce in Italia dall’inizio del Novecento.
Caratteristiche del Melo Casciana:
La mela ha una forma tondeggiante e leggermente schiacciata.
Dimensioni frutto: media pezzatura
Maturazione: fine settembre
Profumo: intenso
Buccia: rosso con striature verde-giallo
Sapore: dolce ma un p0′ acidulo
Polpa: soda, croccante, succosa
Resistenza a malattie: media
Clima ideale
Il prodotto deve la sua tradizionalità e qualità sia alla particolarità della cultivar, che si adatta perfettamente alle condizioni pedoclimatiche della zona, sia alla tecnica di produzione rimasta invariata nel tempo.
Curiosità Culturali
Fino a qualche anno le mele venivano conservate in cantine fresche: per evitare l’insorgenza di marciumi e facilitare così il mantenimento, i frutti erano disposti direttamente sul pavimento in un unico strato.
Consulta il nostro catalogo alla categoria: Meli
