Descrizione
La Visciola Vilma appartiene alla specie Prunus cerasus che è un particolare raggruppamento varietale di Ciliegio Acido.
Ottima al naturale, è particolarmente indicata anche per la preparazione di marmellate, confetture, sciroppi, preparazioni candite e sotto spirito. Protagonista inoltre in dolci classici come il clafoutis e in liquori profumati come il kirsch, lo cherry brandy e il ratafià.
La maturazione della Visciola Vilma è a metà giugno. La buccia rosso scuro e le dimensioni del frutto sono grandi: 30-32 mm. La polpa è rosso scuro e di sapore dolce. Presenta resistenza alle malattie.
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