Descrizione
FICO TROIANO – Ficus carica sativa ‘Troiano’
Il Fico Troiano – Ficus carica sativa ‘Troiano’ è il fico preferito dai napoletani, e molto diffuso in Italia.
Caratteristiche
Il frutto è ha una grossezza media.
La sua buccia va dal verde a un giallo dorato di un tessuto gentile, che si stacca facilmente dal pieno quando il frutto è maturo.
La polpa è biancastra velata di un leggerissimo colore rosa e composta di una quantità di filetti carnosi, sottili, involti in un miele fluido e trasparente che la rende rugosa, saporita ma anche leggera e delicata.
La sua produzione è tardiva e avviene a ottobre
Consigliato il consumo fresco o l’ essiccazione.
Per saperne di più: http://www.crea.gov.it
