Descrizione
Il Melograno Dente di Cavallo, il cui nome botanico è Punica granatum ‘Dente di Cavallo’, appartiene alla famiglia delle Punicacee. E’ la varietà di melograno più diffusa e rustica in Italia.
CARATTERISTICHE:
Produce fiori con un colore che varia dal rosso acceso al rosato. Presenta frutto dolce (detto balausta), di colore verde chiaro con sfumature rosse. I grani (detti arilli) sono di colore rosa o rubino, di sapore agro-dolce con eccezionali caratteristiche nutrizionali: sono ricchi di antiossidanti, vitamina C, vitamina K, vitamine del gruppo B e sali minerali (potassio, magnesio, ferro, calcio, fosforo, zinco e manganese). Tali sostanze consentono di prevenire e curare diversi disturbi ( ad es. disturbi intestinali, riduzione del livello di colesterolo, ecc).
CURE COLTURALI:
E’ sufficientemente robusta poiché tollera calcare, siccità e salinità. Teme ristagno idrico, è quindi necessario evitare terreni eccessivamente compatti con scarsa aerazione.
Può raggiungere un’altezza di 3-4 metri. Può assumere portamento cespuglioso se non vengono eliminati periodicamente i polloni
Predilige posizioni soleggiate. Eliminare i polloni. Pianta a foglia caduca.
Maturazione da fine Settembre a metà Ottobre
Varietà autofertile. Sebbene il melograno abbia la capacità di autoimpollinarsi e possa beneficiare parzialmente dell’azione del vento (anemofila), l’intervento degli insetti (entomofilia) è il fattore che ottimizza l’allegagione e la qualità del frutto. Si consiglia sempre di mettere a dimora più piante della stessa cultivar o, ancora meglio, di cultivar diverse.
Gli interventi di potatura dei melograni riguardano l’eliminazione dei polloni, dei succhioni e dei rami esauriti. Il melograno non ha particolari esigenze nutritive, tuttavia si avvantaggia di concimazioni bilanciate e dell’irrigazione, tollerando anche l’uso di acqua salmastra. La raccolta deve avvenire in diversi stacchi quando l’epidermide assume sfumature rosse più o meno intense a seconda della varietà e dell’ambiente. La pianta è soggetta ad attacchi di cocciniglie; la lotta va fatta a fine inverno con olii o polisolfuri.
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