Descrizione
Il Kaki Tipo, botanicamente Diospyros kaki ‘Tipo’, è una varietà di kaki dal particolare effetto ornamentale conferitogli del colore delle foglie e dei frutti.
Possiede notevole vigoria e buona resistenza al freddo.
Si adatta ad ogni tipo di terreno. Molto dolce quando maturo.
Se impollinato, ad esempio dal Kaki Cioccolatino, si può mangiare anche duro. Il Kaki Tipo appartiene ai Kaki Variabili alla Fecondazione Non Astringenti (VFNA): cultivar non astringenti se fecondati (in presenza di un impollinatore come ad esempio il Cioccolatino). La polpa è scura e provvista di uno o più semi. Non sono eduli alla raccolta se partenocarpici (se non sono impollinati), richiedendo in tal caso l’ammezzimento del frutto. Se invece sono impollinati possono essere mangiati anche duri appena raccolti.
La pianta di kaki ha grande interesse ornamentale per la forma molto regolare e il bel fogliame verde lucido, che diventa rosso bronzo in autunno, con i frutti che restano appesi anche dopo la caduta delle foglie. Pur preferendo climi temperati o caldi tipici dei litorali mediterranei, il kaki è presente anche nei fondo valle delle zone settentrionali, dove però elevata umidità invernale e freddi persistenti possono provocare danni, mentre teme poco le gelate primaverili a causa della tardiva epoca di fioritura. Il kaki presenta un discreto adattamento all’eccesso di umidità del suolo, a pH sub-acido ed anche sub-alcalino.
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